Brasserie Pigalle

Da Hotel Victoria i Stavanger bestemte seg for å totalrenovere et av de eldste lokalene i bygget, var det med høye ambisjoner og et ønske om å beholde historien i veggene.
En restaurant oppført med et fransk konsept med øye for detaljer som rød tråd, kalt Brasserie Pigalle.

LS Entreprenør stod for totalentreprisen av jobben, og har også levert møbler og interiør til prosjektet. Lokalene fikk et nytt og moderne byggteknisk løft, kombinert med bevaring av den gamle arkitekturen i bygget. Det ble gjort inngrep i bærende konstruksjoner, brannskiller og nye tekniske installasjoner. Samtidig ble det utført utbedring og bevaring av 100 år gamle konstruksjoner som ble oppdaget under arbeidet.
Dette ble satt i stand og finnes i lokalet i dag.